Murici quer dizer “árvore pequena” em tupi-guarani. É uma planta encontrada em toda a América Latina, com cerca de 130 espécies. Veja hoje as propriedades, usos e curiosidades desse integrante da famíliae Malpighiaceae, a mesma da acerola.
A árvore do Murici (Byrsonima crassifolia), o muricizeiro, é nativa do Nordeste brasileiro. Da ordem Malpighiales, possui outros apelidos: murici-da-praia ou murici-do-brejo. Fonte de fibras, ferro, fósforo, cálcio e vitaminas (C, B2, B1 e niacina), o Murici tem sabor agradável, servindo tanto para consumo in natura quanto de ingrediente para receitas diversas.
Muito procurado em feiras livres e mercados, seu fruto é ideal para beneficiamento e produção de licores, picolés, geleias, conservas, doces e até farinha. Boa parte de seu sucesso é atribuída à polpa de gosto marcante obtida de pequenos frutos alaranjados e arredondados, muito apreciados na culinária.
Quanto às propriedades medicinais do Murici, ele costuma ser utilizado com antibacteriano, antipirético, antifúngico e anti-inflamatório, entre outras funções.
Quem diria que uma árvore que pode alcançar no máximo cinco metros e possui galhos frágeis para sustentar suas folhas, flores e frutos poderia servir para tanta coisa, não é mesmo?
O enorme potencial produtivo e econômico do Murici, aliás, é destaque no Cerrado e nas regiões semiáridas, graças às propriedades nutricionais e à versatilidade gastronômica que ele oferece.
No entanto, o Murici não é muito conhecido em vários estados do Brasil, mesmo trazendo tantas possibilidades medicinais e comestíveis. Mas desde aproximadamente 1570, as populações indígenas sabem bem como desfrutar delas.
Apesar de ser uma planta típica do Cerrado e da Caatinga, espécies variadas de Murici podem ser encontradas no território brasileiro em uma longa faixa que inclui partes da floresta Amazônica, estados do Sudeste e Centro-Oeste, além do Nordeste.
Murici: informações nutricionais e benefícios
Há referências na internet da informação nutricional do Murici (por cada 100 g) como sendo a seguinte:
- Calorias: 73
- Sódio: 3 mg
- Potássio: 244 mg
- Carboidratos: 17 g
- Fibra Alimentar: 8 g
- Açúcar: 8 g
- Vitamina A: 74 IU
- Cálcio: 46 mg
- Magnésio: 20 mg
- Vitamina C: 92,5 mg
- Ferro: 0,4 mg
- Vitamina B6: 0 mg
- Proteínas: 0,7 g
- Gorduras Totais: 1,2 g
Entre os benefícios do Murici para a saúde, os mais conhecidos popularmente são os de suas folhas, que podem ser empregadas no combate à tosse, bronquite e prisão de ventre. A medicina caseira ainda recorre à casca da árvore como antitérmico natural.
Conheça mais vantagens atribuídas ao consumo do Murici:
- Ajuda a perder peso: as vitaminas C, K e Complexo B e K, encontradas no fruto, auxiliam o metabolismo e proporcionam boa absorção de proteínas, gorduras e carboidratos.
- Combate à Diabete: as fibras presentes no Murici favorecem a digestão de carboidratos, levando à gradual absorção da glicose pelo sangue e, assim, reduzindo os picos de insulina.
- Aliado contra o mau colesterol: o Murici é interessante neste sentido também devido suas fibras, que inibem a absorção colesterol ruim (LDL) pelo nosso organismo.
- Ação contra resfriados: por conter vitamina C, a fruta é útil no fortalecimento de nossa imunidade, ajudando o organismo na luta contra resfriados e seus sintomas, ou seja, dores no corpo, inflamações, corrimento nasal e vários outros.
- Evita a anemia: o ferro contido no Murici colabora na reposição deste mineral em nosso corpo, e também impulsiona a formação de novos glóbulos vermelhos, minimizando a chance de surgimento da anemia.
- Fortalecimento ósseo: outro mineral encontrado no Murici, o fósforo, é importante para a saúde de ossos e dentes.
- Melhora do humor: com a vitamina C, a produção da norepinefrina aumenta, melhorando o nosso humor e potencializando o funcionamento cerebral.
- Capacidade antioxidante: graças aos componentes nutricionais do vegetal, ele é recomendado para auxiliar na proteção contra os efeitos dos radicais livres, prevenindo, entre outras coisas, o envelhecimento precoce. Isso inclui, ainda, a redução da probabilidade do surgimento de tumores malignos.
Espero que você aproveite as propriedades e sabores do Murici para ter mais saúde, além, é claro, de desfrutar de delícias que só esta fruta pode oferecer.
Até breve com mais dicas!
