Murici: pequeno no tamanho, grande nas utilidades; entenda

Murici quer dizer “árvore pequena” em tupi-guarani. É uma planta encontrada em toda a América Latina, com cerca de 130 espécies. Veja hoje as propriedades, usos e curiosidades desse integrante da famíliae Malpighiaceae, a mesma da acerola.

A árvore do Murici (Byrsonima crassifolia), o muricizeiro, é nativa do Nordeste brasileiro. Da ordem Malpighiales, possui outros apelidos: murici-da-praia ou murici-do-brejo. Fonte de fibras, ferro, fósforo, cálcio e vitaminas (C, B2, B1 e niacina), o Murici tem sabor agradável, servindo tanto para consumo in natura quanto de ingrediente para receitas diversas.

Muito procurado em feiras livres e mercados, seu fruto é ideal para beneficiamento e produção de licores, picolés, geleias, conservas, doces e até farinha. Boa parte de seu sucesso é atribuída à polpa de gosto marcante obtida de pequenos frutos alaranjados e arredondados, muito apreciados na culinária.

Quanto às propriedades medicinais do Murici, ele costuma ser utilizado com antibacteriano, antipirético, antifúngico e anti-inflamatório, entre outras funções.

Quem diria que uma árvore que pode alcançar no máximo cinco metros e possui galhos frágeis para sustentar suas folhas, flores e frutos poderia servir para tanta coisa, não é mesmo?

O enorme potencial produtivo e econômico do Murici, aliás, é destaque no Cerrado e nas regiões semiáridas, graças às propriedades nutricionais e à versatilidade gastronômica que ele oferece.

No entanto, o Murici não é muito conhecido em vários estados do Brasil, mesmo trazendo tantas possibilidades medicinais e comestíveis. Mas desde aproximadamente 1570, as populações indígenas sabem bem como desfrutar delas.

Apesar de ser uma planta típica do Cerrado e da Caatinga, espécies variadas de Murici podem ser encontradas no território brasileiro em uma longa faixa que inclui partes da floresta Amazônica, estados do Sudeste e Centro-Oeste, além do Nordeste.

 

Murici: informações nutricionais e benefícios

Há referências na internet da informação nutricional do Murici (por cada 100 g) como sendo a seguinte:

  • Calorias: 73
  • Sódio: 3 mg
  • Potássio: 244 mg
  • Carboidratos: 17 g
  • Fibra Alimentar: 8 g
  • Açúcar: 8 g
  • Vitamina A: 74 IU
  • Cálcio: 46 mg
  • Magnésio: 20 mg
  • Vitamina C: 92,5 mg
  • Ferro: 0,4 mg
  • Vitamina B6: 0 mg
  • Proteínas: 0,7 g
  • Gorduras Totais: 1,2 g

Entre os benefícios do Murici para a saúde, os mais conhecidos popularmente são os de suas folhas, que podem ser empregadas no combate à tosse, bronquite e prisão de ventre. A medicina caseira ainda recorre à casca da árvore como antitérmico natural.

Conheça mais vantagens atribuídas ao consumo do Murici:

  • Ajuda a perder peso: as vitaminas C, K e Complexo B e K, encontradas no fruto, auxiliam o metabolismo e proporcionam boa absorção de proteínas, gorduras e carboidratos.
  • Combate à Diabete: as fibras presentes no Murici favorecem a digestão de carboidratos, levando à gradual absorção da glicose pelo sangue e, assim, reduzindo os picos de insulina.
  • Aliado contra o mau colesterol: o Murici é interessante neste sentido também devido suas fibras, que inibem a absorção colesterol ruim (LDL) pelo nosso organismo.
  • Ação contra resfriados: por conter vitamina C, a fruta é útil no fortalecimento de nossa imunidade, ajudando o organismo na luta contra resfriados e seus sintomas, ou seja, dores no corpo, inflamações, corrimento nasal e vários outros.
  • Evita a anemia: o ferro contido no Murici colabora na reposição deste mineral em nosso corpo, e também impulsiona a formação de novos glóbulos vermelhos, minimizando a chance de surgimento da anemia.
  • Fortalecimento ósseo: outro mineral encontrado no Murici, o fósforo, é importante para a saúde de ossos e dentes.
  • Melhora do humor: com a vitamina C, a produção da norepinefrina aumenta, melhorando o nosso humor e potencializando o funcionamento cerebral.
  • Capacidade antioxidante: graças aos componentes nutricionais do vegetal, ele é recomendado para auxiliar na proteção contra os efeitos dos radicais livres, prevenindo, entre outras coisas, o envelhecimento precoce. Isso inclui, ainda, a redução da probabilidade do surgimento de tumores malignos.

Espero que você aproveite as propriedades e sabores do Murici para ter mais saúde, além, é claro, de desfrutar de delícias que só esta fruta pode oferecer.

Até breve com mais dicas!

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